Si deseas empezar a preparar tus salchichas, Ducatillon España te ayudará a elegir el equipo adecuado. La elección de tu equipamiento deberá realizarse de forma clara y precisa, ya que éste deberá corresponder perfectamente a tus necesidades y al uso que harás de él. En primer lugar, debes definir su uso. Si decides iniciar un negocio de fabricación de salchichas, no tendrás las mismas necesidades que alguien que decide hacer salchichas ocasionalmente.

Empujadores de salchichas

Hay diferentes tipos de empujadores de salchichas.

Empujadores verticales de salchichas

Este tipo de empujador suele ser el más común. Gracias a su forma, se puede llenar más fácil y rápidamente durante su uso. Es útil para un uso ocasional, pero también y sobre todo para grandes cantidades.

Empujadores horizontales de salchichas

Los empujadores horizontales pueden considerarse más estables. De hecho, es posible fijarlos a la superficie de trabajo, lo que permitirá un uso más seguro de la máquina. La embutidora utiliza un tubo cilíndrico para expulsar la carne y hacer una salchicha.

Empujadores en forma de cuerno

Estos empujadores, generalmente de pequeña capacidad, son ideales para un uso ocasional.

¿Cómo funcionan los empujadores?

Los empujadores pueden ser manuales o automáticos. En general, los pulsadores tradicionales son manuales. En efecto, equipado con una manivela, te permitirá empujar la carne y crear así tus salchichas. Además, con este tipo de empujador puedes decidir la velocidad/b> a la que haces tus salchichas.

Los pulsadores manuales son fáciles de usar y de limpiar.

¿Cómo utilizar los empujadores?

En primer lugar, necesitas carne picada. Una vez picada la carne, se coloca en el empujador, se gira la manivela y la carne saldrá en la tripa. Una vez alcanzado el tamaño de salchicha deseado, haz un nudo en la tripa.

Picadora

Ducatillon España te ofrece una picadora eléctrica, que será tu aliada en la realización de embutidos. En efecto, ésta te permitirá hacer patés, salchichas o filetes picados. Su naturaleza eléctrica te permitirá utilizarla de forma rápida y sencilla. Un paso esencial antes de utilizar tu empujador, picar tu carne será eficiente gracias a su potencia.

Guillotinas de salchichas

¿Te gustan los aperitivos con amigos y los embutidos? La guillotina para salchichas es el utensilio imprescindible que debes tener en tu cocina. Este accesorio te permitirá cortar finamente las lonchas de embutido, evitando cualquier peligro de corte. Además, para hacer salchichas, también puedes utilizar la guillotina para cortar fruta, verdura, queso y pan.